尼崎スパイスカレーマップ2023
- yokorolabmukojo
- 2024年3月12日
- 読了時間: 1分
2023年度の合同ゼミの活動は、多文化を知るというテーマで尼崎市内のスパイスカレー屋さんを調査し、子どもも食べられるスパイスカレーレシピの開発を行いました。
学生たちは調査で教えてもらったことを生かし、カレーを辛くしたり、子どもが苦手な風味のするスパイスを避けたり、野菜をたくさん食べてもらえるような工夫を取り入れていました。
試作した中で一番好評だったレシピを子ども食堂スタッフさんに提案。一緒に試作を行いました。
最終的に調査したお店の情報やカレーレシピをまとめたマップを作成しました。ぜひ、ご覧ください。
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